ISO 22000 BELGESI NASıL ALıNıR TEMEL AçıKLAMASı

Kızartılmış olan ürünler bir arada yahut yığın şeklinde değil de ayrı ayrı dizilebileceği bir sini üzerinde serilerek soğutulmaya buzakılmalıdır.Soğutulduktan sonrasında yeni baştan ısıtma işlemine yayımcı tutulan yemeklerin merkezi sıcaklığının 83 mertebe ve üzerine çıkmış olmasına dikkat edilmelidir.Uluslarar